一任天真:再簡單的食物都有自己的靈魂,無法復制

一任天真:再簡單的食物都有自己的靈魂,無法復制

6閱讀 2020-06-28 07:55 品牌

  每年農(nóng)歷五月初五,為中國民間節(jié)日——端午節(jié),也稱端五,端陽,是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。

  過端午節(jié),是中國人千年以來的傳統(tǒng)習慣,不同地域、不同民族有不一樣的過節(jié)習俗,主要有女兒回娘家、掛艾草、賽龍舟、吃粽子、吃咸鴨蛋、飲雄黃酒、飲茶等等。

  在早期,端午節(jié)的形式雖然隆重,但比較單一,人們?nèi)谌雮鹘y(tǒng)節(jié)日的文化活動較為匱乏。猶記小時候,過端午節(jié),外婆要早早為出嫁的女兒親手包蜜棗粽子,在端午節(jié)時給各個女兒送來;還有靠近河邊的村莊,會早早地準備好船只,在端午節(jié)那天,分成幾撥隊伍,乘舟破浪,快意賽龍舟,熱鬧程度絲毫不亞于大型官方運動會。漸漸的,隨著外出務工的人多起來了,這些風俗也就慢慢淡化了……

  傳統(tǒng)文化,是我們的根。傳統(tǒng)節(jié)日,是中華民族文明、智慧的結晶。因為它不僅僅涵蓋了普通時間的概念,還是人與自然、人與國家、人與社會的友好協(xié)調(diào)體現(xiàn),也是人們出于對健康、美好生活的向往與祝愿,它凝聚了中國傳統(tǒng)文化的精神品質(zhì)。

  這意味著,過端午節(jié)有著深刻的文化傳承意義,它無法被遺忘,也不能被遺忘。

  2006年,國務院將端午節(jié)列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2008年,端午節(jié)被列為國家法定節(jié)假日;2009年,聯(lián)合國教科文組織正式審議并批準中國端午節(jié)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),成為中國首個入選世界非遺的節(jié)日。

  與此同時,端午節(jié)逐漸與旅游、文創(chuàng)、康養(yǎng)等悠閑創(chuàng)意概念或方式結合起來,迸發(fā)出了新鮮的活力,推動了新式審美,重新煥發(fā)出新的魅力,讓大眾尤其是青年人愈加青睞與喜愛起來。

  現(xiàn)如今,國家日益強大,人們的日子慢慢好起來。

  每逢端午節(jié),父母依然會親手包粽子送給兒女,而粽子的花樣已是多種多樣,有紅棗餡、豬肉餡、豆沙餡,海鮮餡……三兩竹葉而卷,輕輕纏上一根紅繩,用文火在鍋中慢慢蒸煮幾個小時,時間不言語,也不急不躁,直至出爐,小心裝在盒子里……簡簡單單的小食物,承載的是父母默默的關愛;而年輕的兒女們,通常則會選擇送茶葉、牛奶等健康的食品禮物給父母,以表達自己的關懷。

  而端午節(jié),粽子加茶,慢慢地也成為了一種默契與標配。

  在歷史上,其實端午節(jié)飲茶的由來已久,可上溯到春秋戰(zhàn)國時期,每逢端午,百姓上山采選百草,晾匿家中常年備飲,以防病健身、防暑解渴、辟穢驅(qū)邪……在民間,端午節(jié)又有“喝了雄黃酒,百病都遠走”的說法,在喝了“劇熱”的雄黃酒后,人們通常也會喝茶以解燥熱。

  如今的端午節(jié),人們更多是出于解膩消食的需要而飲茶。

  但無論是小小的一枚粽子,還是簡單的一杯茶,它們都有自己的靈魂,無法復制。與其說我們念的是其符合味蕾之欲的感覺,倒不如說戀的是它蘊含著的濃濃的人文關懷,說不明道不清卻會成為難以忘懷的記憶。

  每一個端午節(jié),每一款簡單的食物,那些味道,難以再復制,從古至今,時間在變,形式在變,而節(jié)日符號背后的文化情感記憶不會變。

  飲一杯茶,吃一口粽子,努力把生活過成開花的樣子,也是傳承。

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